新潟県のおいしいお米なら「魚沼産コシヒカリ」

新潟県のおいしいお米・魚沼産コシヒカリギフト通販

 

新潟県 魚沼産 特別栽培米コシヒカリ5kg

新潟県魚沼産特別栽培米コシヒカリ高島屋

お歳暮などギフトに贈るなら、コシヒカリの中でも最高級といわれる
「魚沼産コシヒカリ」がぴったりです。
コシヒカリの中でも特に、魚沼産コシヒカリは美味といわれています。
その理由は、魚沼の気候風土(自然環境)がコシヒカリ栽培に最も適しているからです。
毎日食べるお米だから、お中元・お歳暮ギフトにも喜ばれます。

 

詳細はこちら⇒新潟県 魚沼産 特別栽培米コシヒカリ5kg通販送料無料

 

 

新潟といえば、特産品は米、しかもコシヒカリと答える人は多いでしょう。
新潟県の名産品はコシヒカリだというのは、全国的によく知られています。

 

新潟県 魚沼産コシヒカリ

コシヒカリはご存知のとおり米の品種です。
コシヒカリの産地は全国にいろいろありますが、新潟県のコシヒカリが断然おいしいといわれています。

 

コシヒカリは元々、新潟県で品種改良の末誕生した品種。
コシヒカリが作られる越後平野は、信濃川と阿賀野川の2大大河が
上流から運んだ粘土質の土壌で形成されています。

 

越後平野は大変肥沃な土地で、米作りに必要な栄養分を豊富に含んでいるため、
コシヒカリを育てるのに化学肥料はあまり必要ありません。

 

清らかな雪解け水が豊富で、日照そして登熟期における昼夜の大きな温度差、
温度帯がコシヒカリ作りに適しています。

 

 

そして魚沼のような中山間地でつくられた米は、
デンプンの粒子が小さいため、炊く時に熱で壊れにくくなっています。

 

 

旨味の層が、デンプン層に細かく霜降り状に浸透しているために、
精米後にも白米に旨味の層がしっかり残っています。
これが魚沼産コシヒカリのおいしさの秘密です。

 

 

コシヒカリは粘り気が少なく味がいい、粒が揃って見た目も美しいのが特長、
まさに「銀シャリ」です。
新潟の人はだいたいコシヒカリを食べていますね。
毎日食べるお米がコシヒカリなんて、かなり贅沢です^^