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新潟のおすすめ地酒・久須美酒造最高峰の純米大吟醸「亀の翁(かめのお)」

 久須美酒造の純米大吟醸「亀の翁(かめのお)」は、幻の名酒米「亀の尾」で作られた貴重なお酒です。
久須美酒造と聞いてピンと来た方もいらっしゃるかもしれませんが、
女性杜氏の成長を描いた漫画「夏子の酒」のモデルとなった酒蔵として、大変有名です^^
TVドラマ化もされ、和久井映見さんが主演を務め人気を博しましたね。

 

新潟のおすすめ地酒・久須美酒造最高峰の純米大吟醸「亀の翁(かめのお)」

亀の尾というお米は、1950年代以降栽培されなかった、まさに幻の米なのですが、
久須美酒造の会長が亀の尾の種もみを探し出し、地元農家と協力して自家栽培を始め、
見事復活させたのです。
そして1983年にようやく、「亀の翁」は発売にこぎつけたのでした。

 

亀の尾の栽培再開から、亀の翁の発売まで、ざっとみて30年ほどの歳月がかかっており、
関係者の熱意・強い信念が感じられるエピソードだと思います。

 

この亀の尾というお米、久須美酒造の酒蔵の前の田んぼで栽培されており、
収穫後は銘酒「亀の翁」に生まれ変わります。

 

「亀の翁」は貴重なお米を使ったお酒だけに、味わいも絶品!
香り・口当たりともに大変よく、日本酒なのにまるでワインのような味わいと評判です。
飲みやすいので、女性好みのお酒かもしれません。
「久須美酒造が醸す最高峰の純米大吟醸」とのキャッチフレーズも、思わず納得!!

 

気温が高い4月〜9月ころに「亀の翁」を購入される際は、
配送中の温度変化による、酒質の劣化を防ぐため、クール便を利用されることをおすすめします。
それだけデリケートなお酒ですが、期待を裏切らないと思います。

 

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